Продукти:200 гр ориз за ризото
150 гр киноа
300 гр. гъби
1 литър гореща вода
бульон
зехтин
сол
черен пипер
магданоз или рукола
пармезан
Начин на приготвяне:1. Измийте и нарежете гъбите, след което което ги запържете в малко зехтин до полу-готовност.
2. Измитата киноа добавете към гъбите и разбърквайте постоянно за около 5 минути.
3. Добавете и измития ориз и запържете всичко за около 2-3 минути. Залейте с половината вода, като предварително сте разтворили в нея бульона. Когато изври водата, добавяйте по малко от останалата, докато ориза се свари. Преди да отстраните от огъня добавете сол и черен пипер на вкус.
По желание накрая може да се добави и настърган кашкавал или пармезан. Поднася се декорирано с рукола или както е в моя случай с магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар