Гъбена супа

Продукти:
300-400 гр гъби
1 глава лук
2-3 с.л. заквасена сметана
2 кубчета гъбен бульон
черен пипер
сол
зехтин
магданоз





Начин на приготвяне:

1. Нарежете гъбите на лентички.

2. Нарежете лука на кубчета.

3. Запържете лука в малко зехтин за около 2 минти на силен огън.

4. Прибавете и гъбите и запържете за 5-6 минути докато умекнат.

5. Добавете кубчетата бульон, разтворени в 1л. топла вода. Оставете да ври на слаб огън около 20 минути. Преди да отстраните от огъня, добавете сметаната и разбъркайте докато се разтопи. Добавете черен пипер, сол и магданоз.