Паста с риба тон

Продукти:

(за 4 порции)
паста

250 гр. риба тон

2 домата

1 с.л. заквасена сметана

2 с.л. майонеза/горчица

бяло вино
100гр. кашкавал
масло или маргарин

сол

босилек

лимонов сок




Начин на проготвяне:

Такива спагети ядох в един ресторант и много ми харесаха още тогава. Попадах на различни рецепти, но никоя от тях не беше като тези които опитах, затова реших да експериментирам с някои продукти и се получи сртахотно. Соса е лек и подходящ за вкусна вечеря с чаша бяло вино или розе, каквото аз предпочитам. Bon apetit!

1. Доматите се обелват и нарязват на кубчета, като се махат всички кожи и семки, така че да остане само месото.

2. Към нарязаните домати се прибавят две малки консерви риба тон или една голяма. Слагат се сметаната и майонезата. Тук могат да се правят различни комбинации, например повече сметана или повече майонеза, в зависимост от вкусовите предпочитания. Може да се добави и малко горчица.

3. Всичко се пасира до получаването на хомогенна смес. Ако предпочитате соса по-гъст може да се отцеди малко. Добавя се сол и ломонов сок на вкус.

4. Към предварително сварената паста се добавя малко масло или маргарин и се задушава в тенджерата. Кашкавала се настъргва и се добавя на порции като постоянно се разбърква за да се разпредели равномерно.Така приготвената паста се разпределя в порции и се залива със соса. Отгоре се поръсва с босилек.